Agar Agar

Khoisan Gourmetin luomu agar-agar on punalevästä valmistettu kasviperäinen hyytelöimisaine. Se korvaa liivatteen kaikenlaisissa hyytelöidyissä jälkiruoissa. Agar-agar on tehokasta ja helppokäyttöistä, ja se hyydyttää hyvin vettä, mehuja ja maitotuotteita. Se on mautonta ja hajutonta, joten se sopii kaikille, jotka haluavat kasviperäisen vaihtoehdon eläinperäisille tuotteille tai jättävät sianlihasta valmistetut tuotteet muista syistä pois.

• Luomu

Käyttö

Agar-agar on kahdeksan kertaa liivatetta tehokkaampaa. Sitä on helppo käyttää, ja käyttötapoja on monia.

Sekoita agar-agar nesteeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Anna sitten jäähtyä ennen käyttöä. 1 tl vastaa kuutta liivatelehteä ja riittää noin 500 grammaan nestettä.

Sopii sekä ruokaan että leivontaan, esimerkiksi juustokakkuihin, panna cottaan, vegaaniseen kermavaahtoon, jäätelöön, kotitekoisiin makeisiin, konditoriatuotteisiin, dippeihin ja vegaaniseen juustoon.