Vaniljamuffinssit
Aidolla vaniljalla maustetut muffinssit sopivat jokaiseen kahvihetkeen. Samasta taikinasta saa myös kakkupohjan tai sokerikakun.
- Annoksia
- 12
- Reseptin laatija
- Yvonne Landin
Kuva 1/2
Valmistus
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja aseta ritilä uunin alaosaan.
Aseta kaksitoista paperivuokaa muffinipellin koloihin.
Sulata voi ja sekoita joukkoon maito ja vanilja.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää voiseos.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään, lisää ne taikinaan ja vatkaa tasaiseksi.
Jaa taikina vuokiin niin, että ne täyttyvät noin 2/3 korkeudeltaan.
Paista 10 minuuttia.
Siirrä pelti varovasti uunin yläosaan ja paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes muffinssiin pistetty tikku tulee ulos kuivana.
Anna muffinssien jäähtyä pellissä kokonaan.
Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä.
