Super Fudgy Brownies
Paras resepti todella tahmeisiin ja meheviin brownieihin: täydellisen rapea pinta, superpehmeä sisus ja runsaasti sulaneita suklaapaloja.
- Reseptin laatija
- Peter Dahlberg
Valmistus
Kuumenna uuni 175 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
Sulata voi kattilassa. Sekoita kulhossa sulatettu voi, öljy, sokeri ja fariinisokeri. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten ja lisää sitten vaniljauute.
Yhdistä vehnäjauhot, kaakao ja hiutalesuola toisessa kulhossa ja siivilöi jauhoseos munaseokseen koko ajan sekoittaen.
Vuoraa 20 × 30 cm:n vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
Hienonna suklaa karkeasti ja painele palat taikinaan.
Paista uunin yläosassa 20–25 minuuttia. Kokeile tikulla: kakun pitää olla keskeltä tahmea mutta ei hyllyvä.
Anna jäähtyä. Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi ja tarjoa kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä.
