Mehevä suklaakakku
Ihanan mehevä suklaakakku ja kermainen suklaakuorrute. Kakku on täyteläisen suklainen – jos pidät suklaasta, tulet rakastamaan tätä!
- Reseptin laatija
- Peter Dahlberg
Valmistus
Kuumenna uuni 175 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
Suklaapohja
Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaakao, sokeri ja suolahiutaleet.
Vatkaa munat, vaniljauute, ruokaöljy, kermaviili ja lämmin vesi tasaiseksi.
Vuoraa kahden halkaisijaltaan 18 cm:n vuoan pohjat ja jaa taikina tasaisesti vuokiin.
Paista uunin keskitasolla 30-35 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla: kakku ei saa olla tahmea mutta ei myöskään kuiva.
Anna jäähtyä ritilällä. Kumoa pohjat vuoista 5 minuutin kuluttua.
Suklaakuorrute
Vatkaa voi ja tuorejuusto kermaiseksi.
Lisää kaakao, tomusokeri ja suolahiutaleet. Vatkaa tasaiseksi, mutta älä liian kauan.
Levitä tai pursota kuorrutetta toisen pohjan päälle. Nosta päälle toinen pohja ja peitä koko kakku lopulla kuorrutteella.
1 kakku, noin 12 palaa
Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä.
