Donitsit mansikkasokerilla ja kermaisella marjatäytteellä
Mansikkasokerissa pyöriteltyjä, marjakreemillä täytettyjä herkkuja, jotka teet helposti itse.
- Annoksia
- 20
- Reseptin laatija
- Plant based by Thess
Valmistus
Sekoita kulhossa 2/3 jauhoista, kookossokeri, maissitärkkelys, kuivahiiva, vaniljajauhe ja leivinjauhe. Anna seistä 10 minuuttia.
Sulata voi, lisää kasvijuoma ja lämmitä seos 37-asteiseksi.
Vaivaa taikina tasaiseksi yleiskoneella tai puulusikalla. Anna kohota liinan alla 60 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Valmista sillä välin täyte ja mansikkasokeri.
Mansikkasokeri: Jauha pakastekuivatut mansikat hienoksi muruksi ja sekoita sokerin joukkoon. Nosta sivuun.
Vadelma-tuorejuustokreemi: Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
Kauli kohonnut taikina 2 cm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä lasilla tai pyöreällä muotilla pyöreitä paloja. Siirrä ne kevyesti jauhotetulle alustalle ja anna kohota liinan alla vielä 30 minuuttia.
Kuumenna rypsiöljy 180 asteeseen paksupohjaisessa kattilassa. Paista munkkeja pari kerrallaan noin 2–3 minuuttia ja käännä ne puolivälissä. Nosta munkit öljystä reikäkauhalla ja valuta talouspaperin päällä. Pyöritä ne sitten mansikkasokerissa. Anna jäähtyä.
Tee donitsin kylkeen pieni reikä ja pursota täytettä sisään.
Tarjoa donitsit samana päivänä – ne ovat parhaimmillaan tuoreina!
Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä.
