Valmistus
Vaniljajäätelö
Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi siemenet esiin. Erottele munat ja vatkaa keltuaiset tomusokerin ja vaniljansiementen kanssa. Säästä valkuaiset myöhemmäksi. Lisää kondensoitu maito ja sekoita.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele kermavaahto jäätelöseokseen vähitellen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto jäätelöseokseen vähitellen.
Kaada jäätelöseos suorakaiteen muotoiseen vuokaan ja pakasta noin 4 tuntia.
Supernopea kotitekoinen suklaakastike
Hienonna suklaa ja laita se lämmönkestävään kulhoon. Lisää kerma. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 30 sekuntia.
Anna seistä noin 1 minuutti ja sekoita sitten lusikalla, kunnes suklaa on sulanut. Tarjoa jäätelön kanssa.
Merkitse vaihe tehdyksi napauttamalla sitä.
